Freyé

Syrah Tempranillo

Enólogo:

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Degustación
  • Vista: Color cereza granate de capa alta.
  • Olfato: Entrada de gran complejidad de aromas. Se descubren lentamente notas frescas de especias (clavo) y frutas (cereza y ciruela). El vino evoluciona destacando puntas florales de violeta que provienen de la variedad del Syrah y que contrastan con matices de fruta roja y regaliz del Tempranillo. Finalmente percibiremos de fondo notas tostadas de la barrica.
  • Paladar: En boca es un vino compacto y maduro.Predominan sensaciones dulces de taninos bien maduros.
Gastronomía

Es un vino que marida muy bien con todo tipo de carnes desde el pollo al entrecot, los estofados y las carnes a la brasa. Combina perfectamente con pizzas que contengan carne y también con quesos cremosos. Servir entre 15 y 16ºC.

Producción
  • Vendimia: Manual. Syrah: Mediados de septiembre. Tempranillo: Principios de septiembre.
    Syrah: Mediados Septiembre.
    Tempranillo: Principios Septiembre.
  • Elaboración: Maceración prefermentativa en frío con un encubado total de 14 días a 25ºC en tanques de acero inoxidable para extraer color, taninos dulces y aromas. ENVEJECIMIENTO: 5 meses en roble
  • Embotellado:
  • Botella: Bordalesa Prestigio negra.

Detalle

  • Composición
    Tipo vino: Tinto.
    Altitud viñedo
  • Selección de los mejores viñedos de Masía Freyé, en la Bisbal del Penedès.

    Edad viñedo: 35 años.